page_banner

اخبار

نیاسین: ویتامینی حیاتی برای تولید انرژی و متابولیسم

در حوزه مواد مغذی ضروری، ویتامین ها نقش حیاتی در حفظ سلامت و تندرستی بهینه دارند. یکی از ویتامین های مهم که اغلب نادیده گرفته می شود، نیاسین است که به عنوان ویتامین B3 نیز شناخته می شود. در حالی که نیاسین به دلیل توانایی خود در حمایت از پوست سالم مشهور است، همچنین نقشی اساسی در تولید انرژی و متابولیسم دارد و آن را به یک جزء حیاتی از یک رژیم غذایی متعادل تبدیل می کند.

نیاسین چیست؟

نیاسین که به عنوان ویتامین نیاسین و نیاسینامید نیز شناخته می شود، یک ویتامین محلول در آب است که به طور طبیعی در غذاهایی مانند گوشت، ماهی، مرغ، حبوبات و غلات کامل وجود دارد یا به عنوان مکمل غذایی مصرف می شود. این مواد مغذی ضروری بدن برای تبدیل کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین های موجود در غذا به انرژی قابل استفاده است.

نیاسین چیست؟

این ویتامین به همراه سایر ویتامین های گروه B از جمله ویتامین B1 (تیامین)، ویتامین B2 (ریبوفلاوین)، ویتامین B3 (نیاسین/نیاسین)، ویتامین B5 (اسید پانتوتنیک) و غیره، بخشی از ویتامین B است. B3 معمولاً نیاسین نامیده می شود و دارای دو شکل است: نیاسین و نیکوتین آمید.

نیاسینامید یکی از رایج ترین فرم های ویتامین B3 است که یک ماده مغذی ضروری برای بسیاری از فرآیندهای بدن ما است. به سلول ها انرژی می دهد و به متابولیسم چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات ها کمک می کند. نیاسین همچنین به تولید برخی هورمون ها کمک می کند و به حفظ سلامت پوست، دستگاه گوارش و سیستم عصبی کمک می کند. علاوه بر این، نیاسین اغلب به عنوان یک مکمل برای کمک به مدیریت برخی شرایط پزشکی مانند سطح کلسترول بالا و تری گلیسیرید استفاده می شود.

کمبود نیاسین: علائم، علل

علل نیاسین

نیاسین یک ماده مغذی مهم است که نقش حیاتی در حفظ سلامت و تندرستی کلی ما دارد. با این حال، بسیاری از مردم از علل زمینه ای کمبود نیاسین که می تواند منجر به انواع عوارض سلامتی شود، بی اطلاع هستند.

دریافت ناکافی رژیم غذایی

 اعتیاد به الکل الکل در جذب و استفاده از نیاسین در بدن اختلال ایجاد می کند و در نهایت منجر به مصرف آن می شود.

بیماری های دستگاه گوارش. برخی از بیماری های دستگاه گوارش می توانند به طور جدی توانایی بدن برای جذب و استفاده موثر نیاسین را مختل کنند.

تداخلات دارویی و دارویی، برخی داروها می توانند در جذب نیاسین اختلال ایجاد کنند یا دفع آن را از بدن افزایش دهند.

 اختلالات ارثی، اگرچه نادر است، برخی از اختلالات ژنتیکی ممکن است منجر به اختلال در متابولیسم یا جذب نیاسین و در نتیجه کمبود شود.

علل نیاسین

علائم کمبود نیاسین

 پلاگراپلاگرا یک بیماری است که با "4D" مشخص می شود، با علائمی از جمله پوست ملتهب و پوسته پوسته، مشکلات گوارشی مانند اسهال، گیجی، مشکلات حافظه و در موارد شدید مرگ.

مشکلات پوستی: کمبود نیاسین می تواند منجر به انواع مشکلات پوستی شود. این علائم شامل پوست خشک و پوسته پوسته، زبری اطراف دهان، بثورات قرمز تیره، زبان ملتهب و حساسیت به نور خورشید است.

  مسائل مربوط به سلامت روان: سطوح پایین نیاسین می تواند بر سلامت روان تأثیر منفی بگذارد و منجر به مشکلات شناختی، اضطراب، افسردگی و تحریک پذیری شود.

اختلالات گوارشی: کمبود نیاسین ممکن است باعث مشکلات گوارشی مانند سوء هاضمه، استفراغ و کاهش اشتها شود.

فواید نیاسین

1. افزایش سلامت قلب

نیاسین به دلیل اثرات قابل توجه آن بر سلامت قلب به طور گسترده ای شناخته شده است. این به افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) و کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و تری گلیسیرید کمک می کند. نیاسین با تنظیم سطح کلسترول به کاهش خطر بیماری های قلبی از جمله حمله قلبی و سکته کمک می کند. خواص گشاد کنندگی عروق آن همچنین به بهبود جریان خون و کاهش فشار خون کمک می کند و سیستم قلبی عروقی سالم را ارتقا می دهد.

2. بهبود عملکرد مغز

سوخت رسانی به مغز شما به اندازه تامین سوخت بدن شما مهم است و نیاسین در این امر بسیار عالی عمل می کند. نیاسین از تولید انتقال دهنده های عصبی، از جمله سروتونین و دوپامین، که خلق و خو، رفتار و شناخت را تنظیم می کنند، پشتیبانی می کند. با بهینه سازی سطوح انتقال دهنده های عصبی، نیاسین به حفظ تمرکز ذهنی، کاهش مه مغزی و ارتقای عملکرد کلی شناختی کمک می کند. مصرف منظم نیاسین همچنین نتایج مثبتی در کنترل علائم بیماری های مرتبط با حافظه مانند بیماری آلزایمر نشان داده است.

3. تقویت کننده انرژی

اگر اغلب خود را تنبل یا کم انرژی می بینید، نیاسین ممکن است راه حلی باشد که به دنبال آن هستید. نیاسین به عنوان یک جزء مهم در فرآیند تولید انرژی سلولی به تبدیل غذایی که مصرف می کنیم به انرژی کمک می کند. نیاسین با ترویج تجزیه کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و چربی‌ها به بدن ما اطمینان می‌دهد که منبع انرژی ثابتی دارد و از خستگی و بی‌حالی جلوگیری می‌کند. گنجاندن غذاهای غنی از نیاسین در رژیم غذایی می تواند به طور طبیعی سطح انرژی شما را افزایش دهد.

فواید نیاسین

4. بهبود سلامت پوست

مزایای نیاسین را در آغوش بگیرید و با پوست کدر و بی‌درخشش خداحافظی کنید. این ماده مغذی ضروری فواید زیادی برای پوست دارد. نیاسین به کاهش التهاب، تقویت تولید کلاژن و بهبود عملکرد سد پوست کمک می کند. خواص ضدالتهابی آن باعث می‌شود که کمک بزرگی برای درمان بیماری‌های پوستی مانند آکنه، اگزما و روزاسه باشد. مصرف منظم نیاسین به حفظ پوستی جوان و درخشان کمک می کند و آن را به یک مکمل ایده آل برای روتین مراقبت از پوست شما تبدیل می کند.

5. تنظیم قند خون

یکی دیگر از مزایای چشمگیر نیاسین توانایی آن در تنظیم سطح قند خون است. این امر به ویژه برای افرادی که دیابت دارند یا در معرض خطر ابتلا به دیابت هستند بسیار مهم است. نیاسین حساسیت به انسولین را بهبود می بخشد و به بدن کمک می کند تا سطح قند خون را به طور موثر تنظیم کند. با حفظ سطح قند خون ثابت، نیاسین ممکن است خطر عوارض مرتبط با دیابت، مانند مشکلات قلبی عروقی و آسیب عصبی را کاهش دهد.

6. ترمیم DNA و عملکرد سلولی

نیاسین از مکانیسم های مناسب ترمیم DNA پشتیبانی می کند و به حفظ ثبات ژنتیکی کمک می کند. علاوه بر این، نقش حیاتی در سنتز NAD (نیکوتین آدنین دی نوکلئوتید)، کوآنزیمی که مسئول عملکردهای مهم سلولی است، دارد. نیاسین با حمایت از ترمیم DNA و تضمین عملکرد بهینه سلول، به جلوگیری از آسیب سلولی کمک می کند و سلامت و رفاه کلی را ارتقا می دهد.

بهترین منبع مواد غذایی نیاسین

گنجاندن غذاهای غنی از نیاسین در رژیم غذایی ما بهترین راه برای برآوردن طبیعی نیازهای روزانه ما است. غذاهای سرشار از نیاسین عبارتند از:

 آجیل و دانه ها:برخی از بهترین منابع عبارتند از: بادام زمینی، تخمه آفتابگردان، بادام و بذر کتان. نه تنها دوز سالم نیاسین، بلکه سایر مواد مغذی ضروری، چربی های سالم و فیبر را نیز فراهم می کند.

 مرغ و گوشت بدون چربی:گوشت مرغ، بوقلمون و گوشت گاو بدون چربی (مانند فیله یا فیله) حاوی مقادیر بالایی از این ویتامین ضروری هستند. آنها نه تنها سرشار از نیاسین هستند، بلکه پروتئین با کیفیت بالا، آهن و سایر مواد مغذی ضروری را نیز فراهم می کنند.

ماهی و غذاهای دریایی:به خصوص ماهی تن، ماهی قزل آلا، ساردین و میگو نه تنها برای جوانه های چشایی خوشمزه هستند، بلکه سرشار از نیاسین هستند.

غلات کامل: غلات کامل مانند برنج قهوه ای، کینوا، جو و جو نه تنها سرشار از فیبر غذایی هستند، بلکه منابع عالی نیاسین نیز هستند. آنها انرژی پایدار را فراهم می کنند، به هضم کمک می کنند و به تنظیم سطح قند خون کمک می کنند.

لوبیا و حبوبات:از جمله عدس، نخود، لوبیا چشم بلبلی و لوبیا سیاه که سرشار از نیاسین، فیبر و مواد معدنی مختلف است. آنها فواید بسیاری برای سلامتی دارند، از جمله بهبود سلامت گوارش، تثبیت سطح قند خون و حمایت از سلامت قلب.

محصولات لبنی:محصولات لبنی مانند شیر، ماست و پنیر نه تنها به دلیل داشتن کلسیم شناخته شده اند، بلکه منبع عالی نیاسین نیز هستند.

بهترین منبع مواد غذایی نیاسین

مکمل ها و دوز

دوز ایده آل نیاسین به نحوه استفاده از آن و همچنین سن، وزن، جنسیت و نیازهای خاص شما بستگی دارد.

با توجه به USDA، مصرف روزانه توصیه شده ویتامین B3 نیاسین به شرح زیر است:

کودکان: 2-16 میلی گرم در روز، بسته به سن

مردان: 16 میلی گرم در روز

زنان: 14 میلی گرم در روز

زنان (باردار): 18 میلی گرم در روز

زنان (شیرده): 17 میلی گرم در روز

قبل از اینکه مکمل های نیاسین را در برنامه روزانه خود بگنجانید، لازم است با یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی مشورت کنید زیرا آنها می توانند نیازهای خاص شما را ارزیابی کنند و شما را در تعیین دوز صحیح برای نیازهای فردی شما راهنمایی کنند.

عوارض جانبی احتمالی:

در حالی که نیاسین به طور کلی در مقدار توصیه شده روزانه ایمن است، برخی از افراد ممکن است در دوزهای بالاتر عوارض جانبی مانند برافروختگی (قرمزی و گرمی پوست)، خارش، سردرد و ناراحتی گوارشی را تجربه کنند. این عوارض جانبی معمولا موقتی هستند و با افزایش تدریجی دوز یا مصرف نیاسین همراه با غذا می توان آن را به حداقل رساند.

س: آیا منابع غذایی نیاسین وجود دارد؟
پاسخ: بله، نیاسین را می توان از منابع غذایی مختلفی به دست آورد. برخی از بهترین منابع غذایی نیاسین شامل گوشت (به ویژه جگر و مرغ)، ماهی (مانند ماهی سالمون و تن)، حبوبات، غلات کامل و غلات غنی شده است. همچنین به طور طبیعی توسط بدن از اسید آمینه تریپتوفان که در غذاهای غنی از پروتئین مانند تخم مرغ و محصولات لبنی یافت می شود، سنتز می شود.

س: آیا کمبود نیاسین ممکن است رخ دهد؟
پاسخ: بله، کمبود نیاسین ممکن است رخ دهد که منجر به بیماری به نام پلاگر شود. پلاگر با علائمی مانند بثورات پوستی، مشکلات گوارشی و اختلالات شناختی مشخص می شود. با این حال، کمبود نیاسین در کشورهای توسعه یافته نادر است، زیرا به راحتی در بسیاری از غذاها در دسترس است و اغلب به محصولات غنی شده اضافه می شود.

سلب مسئولیت: این پست وبلاگ به عنوان اطلاعات عمومی است و نباید به عنوان توصیه پزشکی تلقی شود. همیشه قبل از استفاده از مکمل ها یا ایجاد تغییرات در رژیم مراقبت های بهداشتی خود با یک متخصص مراقبت های بهداشتی مشورت کنید.


زمان ارسال: سپتامبر 19-2023