نقش تلومرها در پیری و چگونگی حفظ آنها

1. اسیدهای چرب امگا 3

اسیدهای چرب امگا 3 به دلیل طیف گسترده ای از مزایای سلامتی که در درجه اول به سلامت قلب مربوط می شود، مورد توجه گسترده قرار گرفته اند. با این حال، تحقیقات اخیر نشان می دهد که این چربی های ضروری ممکن است نقش مهمی در محافظت از تلومرها داشته باشند. تحقیقات منتشر شده در مجله انجمن پزشکی آمریکا (JAMA) نشان می دهد که افرادی که سطوح اسیدهای چرب امگا 3 در خونشان بالاتر است، تلومرهای طولانی تری دارند که نشان دهنده ارتباط بالقوه بین این مواد مغذی و پیری سالم است.

2. ویتامین ها و مواد معدنی

ویتامین‌های C و E به‌عنوان آنتی‌اکسیدان‌های قوی به خاطر نقششان در حفظ سلامت کلی سلولی و جلوگیری از استرس اکسیداتیو شناخته شده‌اند. علاوه بر این، فولات و بتاکاروتن و همچنین مواد معدنی روی و منیزیم اثرات مثبتی در پیشگیری از استرس اکسیداتیو و التهاب دارند. مطالعه‌ای که توسط دانشگاه کالیفرنیا، سانفرانسیسکو انجام شد، نشان داد افرادی که به طور منظم سطوح بالاتری از ویتامین‌های C و E مصرف می‌کنند، تلومرهای طولانی‌تری دارند، که نشان می‌دهد این ویتامین‌های کلیدی ممکن است از تلومرها در برابر آسیب محافظت کنند و به پیری برازنده کمک کنند.

3. پلی فنول ها

پلی فنول ها مواد شیمیایی طبیعی هستند که معمولاً در میوه ها، سبزیجات و غذاهای گیاهی یافت می شوند که تأثیر مثبتی بر طول تلومر و پیری دارند. مطالعه ای که در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شد، ارتباط بین مصرف بیشتر پلی فنول و تلومرهای طولانی تر را نشان داد. افزودن انواع میوه‌ها، سبزیجات، چای و ادویه‌های رنگارنگ به رژیم غذایی شما می‌تواند به حداکثر رساندن مصرف پلی‌فنول کمک کند و به طور بالقوه از حفظ تلومر حمایت کند.

4. رسوراترول

رسوراترول، ترکیبی که در انگور، شراب قرمز و برخی از انواع توت ها یافت می شود، به دلیل پتانسیل ضد پیری خود توجه ها را به خود جلب کرده است. آنزیمی به نام Sirtuin-1 (SIRT1) را فعال می‌کند که پیامدهایی برای مزایای سلامتی متعدد از جمله محافظت از تلومر دارد. مطالعات حیوانی نشان می دهد که رسوراترول می تواند فعالیت تلومراز، آنزیمی که مسئول حفظ طول تلومر است را افزایش دهد. اگرچه تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، گنجاندن مقادیر متوسطی از غذاهای غنی از رسوراترول در رژیم غذایی شما ممکن است به محافظت و حفظ تلومرها کمک کند.

5. یک رژیم غذایی متعادل و سرشار از آنتی اکسیدان بخورید

غذاهای غنی از آنتی اکسیدان ممکن است تاثیر مثبتی بر طول تلومر داشته باشند، بر اساس التهاب کمتر مرتبط با مصرف بیشتر میوه‌های تازه، سبزیجات، حبوبات، ماهی، مرغ و غلات کامل.

 a.انواع توت ها، از جمله زغال اخته، توت فرنگی و تمشک، نه تنها جوانه های چشایی شما را خوشحال می کند، بلکه فواید زیادی برای سلامتی نیز دارد. آنتی اکسیدان های موجود در توت ها رادیکال های آزاد مضر را خنثی می کنند، استرس اکسیداتیو را کاهش می دهند و ثبات تلومر را افزایش می دهند. و این میوه سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و فیبر است که با بهبود طول تلومر و سلامت سلولی مرتبط است.

بگنجاندن غلات کامل مانند کینوا، برنج قهوه ای و نان گندم کامل در رژیم غذایی شما می تواند تاثیر مثبتی بر تلومرها داشته باشد. این کربوهیدرات های پیچیده سرشار از فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند. این مطالعه نشان داد که افزودن نشاسته مقاوم به رژیم غذایی باعث کاهش کوتاه شدن تلومر در سلول‌های روده بزرگ موش‌هایی شد که از گوشت قرمز یا سفید تغذیه می‌کردند، که نشان‌دهنده اثر محافظتی فیبر غذایی است.

سی.سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج، کلم پیچ و کلم بروکلی سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هایی هستند که به مبارزه با استرس اکسیداتیو و التهاب کمک می کنند. با انجام این کار، آنها پتانسیل حمایت از طول و یکپارچگی تلومر را دارند.

دآجیل ها و دانه ها، از جمله بادام، گردو، دانه چیا و دانه کتان، افزودنی های عالی برای رژیم غذایی حمایت کننده از تلومر هستند. این نیروگاه‌های گیاهی مملو از چربی‌های سالم، فیبر و مجموعه‌ای از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که فواید سلامتی مختلفی را ارائه می‌کنند. تحقیقات نشان می دهد که خوردن آجیل و دانه ها ممکن است با طول تلومر طولانی تر و کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن مرتبط باشد.