انتظار می رود افزایش تقاضا برای غذاهای غنی از مواد مغذی به دلیل سبک زندگی پرمشغله و افزایش آگاهی مصرف کنندگان در مورد فواید سلامتی غذاهای غنی از مواد مغذی باعث رشد بازار شود. تقاضای فزاینده ای برای تنقلات قابل حمل که حاوی مواد مغذی اضافی و تغذیه فوری هستند وجود دارد. علاقه مصرف کنندگان به رژیم غذایی و سلامتی باعث افزایش تقاضا برای غذاهای کاربردی شده است. بر اساس برنامه کمک تغذیه تکمیلی USDA (SNAP)، بیش از دو سوم از 42 میلیون آمریکایی ترجیح می دهند غذاها و نوشیدنی های سالم تر بخورند. مصرف کنندگان به سمت مواد غذایی حاوی مواد کاربردی برای کاهش خطر برخی بیماری ها مانند چاقی، مدیریت وزن، دیابت و بیماری های قلبی عروقی گرایش دارند.
غذاهای کاربردی، غذاها یا مواد مغذی غلیظی هستند که دارای فواید سلامتی هستند. غذاهای کاربردی که به عنوان مواد مغذی نیز شناخته می شوند، در اشکال مختلفی مانند غذاهای تخمیر شده و نوشیدنی ها و مکمل ها وجود دارند تا به مصرف کنندگان کمک کنند تا نیازهای غذایی روزانه خود را برآورده کنند. این غذاها علاوه بر غنی بودن از مواد مغذی، فواید دیگری مانند بهبود سلامت روده، بهبود هضم، خواب بهتر، سلامت روانی مطلوب و بهبود ایمنی را نیز ارائه میکنند و در نتیجه از خطر ابتلا به بیماریهای مزمن مختلف جلوگیری میکنند.
مصرف کنندگان به طور فزاینده ای بر روی بهبود سلامت و تناسب اندام خود متمرکز شده اند و بسیاری از تولید کنندگان مواد غذایی از جمله Danone SA، Nestlé SA، General Mills و Glanbia SA را به معرفی مواد، غذاها و نوشیدنی های کاربردی برای کمک به مصرف کنندگان در دستیابی به اهداف روزانه خود سوق می دهند. اهداف تغذیه ای
ژاپن: زادگاه غذاهای کاربردی
مفهوم غذاها و نوشیدنی های کاربردی اولین بار در ژاپن در دهه 1980 ظهور کرد، زمانی که سازمان های دولتی غذاها و نوشیدنی های مغذی را تایید کردند. این مصوبات برای بهبود سلامت و رفاه شهروندان در نظر گرفته شده است. برخی از محبوب ترین نمونه های این غذاها و نوشیدنی ها شامل شیر غنی شده با ویتامین های A و D، ماست پروبیوتیک، نان غنی از فولات و نمک یددار است. این مفهوم اکنون یک بازار بالغ است که هر سال در حال رونق است.
در واقع، Fortune Business Insights، یک سازمان معروف تحقیقات بازار، تخمین میزند که انتظار میرود بازار مواد غذایی و نوشیدنی کاربردی تا سال 2032 به ارزش 793.6 میلیارد دلار آمریکا برسد.
افزایش غذاهای کاربردی
از زمان معرفی آنها در دهه 1980، غذاهای کاربردی محبوبیت خود را افزایش دادند زیرا درآمد قابل مصرف سالانه مصرف کنندگان به طور قابل توجهی افزایش یافته است. غذاهای کاربردی در مقایسه با سایر غذاها گران تر هستند، بنابراین مصرف کنندگان می توانند این غذاها را آزادتر خریداری کنند. علاوه بر این، تقاضا برای غذاهای راحت نیز به طور قابل توجهی افزایش یافته است، به ویژه در پی همه گیری COVID-19، که تقاضا برای غذاهای کاربردی را بیشتر تقویت کرده است.
نسل Z: پیشگامان روند غذای سالم
با تغییر سریع سبک زندگی تقریباً روزانه، سلامت جسمی و روانی به یک نگرانی اصلی برای جمعیت جهان، به ویژه نسل جوان تبدیل شده است. از آنجایی که Gen Z زودتر در معرض پلتفرم های رسانه های اجتماعی قرار گرفته بود، آنها نسبت به نسل های قبلی به انواع مختلف اطلاعات دسترسی بیشتری دارند. این پلتفرمها در حال تغییر نحوه نگاه ژنرال Z به رابطه بین غذا و سلامتی هستند.
در واقع، این نسل از جمعیت جهان در چندین روند سلامتی، مانند اتخاذ رژیم های غذایی مبتنی بر گیاه و پایدار، پیشگام شده اند. غذاهای کاربردی در این رژیمها نقش محوری دارند، زیرا آجیل، دانهها و جایگزینهای محصولات حیوانی گیاهی به طور گسترده برای کمک به افرادی که محدودیتهای غذایی دارند برای رسیدن به اهداف تغذیهای روزانهشان استفاده میشوند.
نقش غذاهای کاربردی در سلامت و تندرستی
مدیریت بهتر کمبودهای تغذیه ای
بیماری های مختلفی مانند پوکی استخوان، کم خونی، هموفیلی و گواتر ناشی از کمبودهای تغذیه ای است. از بیمارانی که از این بیماری ها رنج می برند خواسته می شود تا مواد مغذی بیشتری را به رژیم غذایی خود اضافه کنند. به همین دلیل است که غذاهای کاربردی به دلیل توانایی آنها در کمک به بیماران برای غلبه بر کمبودهای تغذیه ای مورد علاقه متخصصان مراقبت های بهداشتی است. این غذاها سرشار از مواد مغذی مختلف مانند فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی و چربی های سالم هستند. افزودن ترکیبی از غذاهای عملکردی طبیعی و اصلاح شده به رژیم غذایی روزانه می تواند به مشتریان کمک کند تا به اهداف تغذیه ای خود برسند و بهبودی از انواع بیماری ها را تسریع بخشند.
سلامت روده
غذاهای کاربردی همچنین حاوی موادی مانند پری بیوتیک ها، پروبیوتیک ها و فیبر هستند که به بهبود هضم و ارتقای سلامت روده کمک می کنند. با ادامه رشد مصرف فست فود، مصرف کنندگان بیشتر و بیشتر به سلامت روده توجه می کنند، زیرا بیشتر بیماری ها از عدم تعادل باکتری های خوب در روده ناشی می شوند. حفظ سلامت مطلوب روده و فعالیت بدنی کافی نیز می تواند به افراد در مدیریت بهتر وزن و دستیابی به اهداف سلامت ایده آل کمک کند.
تقویت ایمنی
غذاهای کاربردی نقش حیاتی در کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مزمن مانند فشار خون بالا، بیماریهای قلبی عروقی، دیابت و سرطان دارند. بسیاری از تولیدکنندگان مواد مغذی محصولات متنوعی را عرضه می کنند که حاوی موادی است که ایمنی مصرف کنندگان را تقویت کرده و از آنها در برابر مشکلات سلامتی تهدید کننده محافظت می کند.
به عنوان مثال، در ژوئیه 2023، Cargill مستقر در ایالات متحده سه راه حل جدید راه اندازی کرد - Himalayan Pink Salt, Go! پودر کاکائو Drop and Gerkens Sweety - متمرکز بر برآورده کردن خواسته های مشتری برای ارزش غذایی بالاتر در غذا. این محصولات به کاهش قند، چربی و نمک افزوده در غذاها کمک می کند و مصرف کنندگان را در برابر بیماری های مزمن مانند دیابت، فشار خون بالا و چاقی محافظت می کند.
بهبود کیفیت خواب
ثابت شده است که کیفیت خواب خوب به افراد کمک می کند تا خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش دهند، ایمنی خود را تقویت کنند و عملکرد مغز را تقویت کنند. انواع غذاها و نوشیدنی های کاربردی می توانند کیفیت خواب افراد را بدون مصرف دارو بهبود بخشند! اینها عبارتند از چای بابونه، میوه کیوی، ماهی چرب و بادام.
Myland Pharm: بهترین شریک تجاری برای غذاهای کاربردی
مایلند فارم به عنوان یک تامین کننده مواد خام غذایی سالم توسط سازمان غذا و داروی آمریکا همواره به مسیر غذای کاربردی توجه داشته است. در سال های اخیر، غذاهای کاربردی به دلیل راحتی و تنوع عملکردی، به شدت مورد علاقه مصرف کنندگان قرار گرفته اند. تقاضای بازار همچنان در حال گسترش است. غذاهای کاربردی که ما ارائه می کنیم مواد اولیه نیز به دلیل مزایایی مانند مقدار زیاد، کیفیت بالا و قیمت عمده مورد علاقه تولیدکنندگان مواد غذایی کاربردی است.
به عنوان مثال،استرهای کتونبرای تناسب اندام، urolithin A&B برای پیری سالم، منیزیم ترئونات برای تسکین ذهن و بهبود کیفیت خواب، اسپرمیدین برای هوش و غیره مناسب هستند.
محبوبیت غذای کاربردی: تجزیه و تحلیل منطقه ای
غذای کاربردی هنوز یک مفهوم جدید در کشورهای در حال توسعه مانند آسیا و اقیانوسیه است. با این حال، این منطقه شروع به پذیرفتن غذاهای راحت حاوی مواد کاربردی سالم کرده است.
کشورهای منطقه وابستگی خود را به مکمل های غذایی افزایش می دهند زیرا مصرف کنندگان بر سلامت و رفاه کلی تمرکز می کنند. در حال حاضر تولید کننده و تامین کننده عمده غذاهای کاربردی و مواد مغذی است. علاوه بر این، مشتریان جوان بیشتری از فست فودهای زنجیره ای حمایت می کنند که احتمال ابتلای آنها به بیماری هایی مانند چاقی و دیابت را نیز افزایش می دهد. این عامل کلیدی در رواج مفهوم مواد مغذی در منطقه و سراسر جهان بود.
آمریکای شمالی یکی دیگر از مناطق مصرف کننده عمده غذاهای کاربردی است، زیرا بخش بزرگی از جمعیت کشورهایی مانند ایالات متحده و کانادا به سلامتی توجه دارند و اقدامات مختلفی را برای بهبود کیفیت زندگی خود انجام می دهند. افراد بیشتری به دلایل مختلفی از جمله کاهش اثرات زیست محیطی انتخاب های غذایی خود و دستیابی سریعتر به اهداف سلامتی به رژیم غذایی وگان روی می آورند.
مشتریان به طور فزاینده ای به دنبال افزایش سلامت جسمی و روانی خود از طریق رژیم های غذایی غنی از مواد مغذی هستند که می تواند فروش غذاهای کاربردی را در سراسر منطقه افزایش دهد.
غذاهای کاربردی: فقط یک مد یا اینجا برای ماندن؟
امروزه، یک تغییر کلی در مفهوم سلامت وجود دارد، به طوری که علاقه مندان به تناسب اندام جوان به دنبال دستیابی به اهداف سلامتی خود بدون غفلت از سلامت روان خود هستند. ضرب المثل "شما همان چیزی هستید که می خورید" در میان ژنرال Z رایج است و الهام بخش نسل های قبلی برای سرمایه گذاری بیشتر در سلامت کلی است. کافههای تغذیهای مملو از مواد مفید برای کسانی که به دنبال راههای سالمتری برای میانوعده هستند و از وسوسههای شکر افزوده و طعمهای مصنوعی اجتناب میکنند، تبدیل به یک غذای ضروری میشوند.
این عوامل در افزایش محبوبیت غذاهای کاربردی بسیار حیاتی خواهند بود و آنها را در عادات غذایی بسیاری از افراد در سال های آینده به عنوان پایه اصلی تبدیل می کند.
سلب مسئولیت: این مقاله فقط برای اطلاعات عمومی است و نباید به عنوان توصیه پزشکی تلقی شود. برخی از اطلاعات پست وبلاگ از اینترنت می آیند و حرفه ای نیستند. این وب سایت فقط وظیفه مرتب سازی، قالب بندی و ویرایش مقالات را بر عهده دارد. هدف از انتقال اطلاعات بیشتر به این معنی نیست که شما با نظرات آن موافق هستید یا صحت محتوای آن را تایید می کنید. همیشه قبل از استفاده از مکمل ها یا ایجاد تغییرات در رژیم مراقبت های بهداشتی خود با یک متخصص مراقبت های بهداشتی مشورت کنید.
زمان ارسال: سپتامبر-05-2024