پودر فلورین میریستات، تولید کننده، شماره CAS: 2595050-21-6، حداقل خلوص 98٪ برای مواد تشکیل دهنده مکمل

فلورین میریستات یک ترکیب آلی است که یک استر اسید چرب است که از اسید فلورنیک و اسید میریستیک تشکیل شده است. فرمول مولکولی آن C27H36O2 است و خواص آن جامد سفید تا زرد روشن است که معمولاً به صورت پودر و با بوی مومی شکل است. اسید میریستیک سنگین آن (که به عنوان اسید میریستیک نیز شناخته می شود) یک اسید چرب اشباع است. نام علمی آن اسید میریستیک (اسید میریستیک) است.

این ماده به صورت جامد سخت سفید تا سفید مایل به زرد، گاهی اوقات جامد کریستالی براق یا پودر سفید تا سفید مایل به زرد و بدون بو است. در طبیعت، اسید میریستیک در روغن‌های گیاهی مانند روغن هل، روغن پالم و روغن نارگیل به شکل گلیسیرید وجود دارد. این ماده عمدتاً به عنوان ماده اولیه برای تولید سورفکتانت‌ها، برای تولید استرهای اسید چرب سوربیتان، استرهای اسید چرب گلیسیرین، استرهای اسید چرب اتیلن گلیکول یا پروپیلن گلیکول و غیره استفاده می‌شود و همچنین می‌تواند برای تولید ایزوپروپیل میریستات مورد استفاده قرار گیرد. همچنین به عنوان کف‌زدا و تقویت‌کننده طعم استفاده می‌شود. طبق GB2760-89، می‌توان از آن برای تهیه ادویه‌های خوراکی مختلف استفاده کرد.