دانشمندان دریافتهاند که با افزایش سن، میتوکندریهای ما به تدریج تحلیل میروند و انرژی کمتری تولید میکنند. این امر میتواند منجر به بیماریهای مرتبط با سن مانند بیماریهای عصبی، بیماریهای قلبی و موارد دیگر شود.
اورولیتین A
اورولیتین A یک متابولیت طبیعی با اثرات آنتیاکسیدانی و ضد تکثیر سلولی است. متخصصان تغذیه از دانشگاه نوا ساوتایسترن در ایالات متحده کشف کردهاند که استفاده از اورولیتین A به عنوان یک مداخله غذایی میتواند روند پیری را به تأخیر بیندازد و از بروز بیماریهای مرتبط با سن جلوگیری کند.
اورولیتین A (UA) توسط باکتریهای روده ما پس از مصرف پلیفنولهای موجود در غذاهایی مانند انار، توتفرنگی و گردو تولید میشود. مکمل UA به موشهای میانسال، سیرتوئینها را فعال کرده و NAD+ و سطح انرژی سلولی را افزایش میدهد. نکته مهم این است که نشان داده شده است که UA میتوکندریهای آسیبدیده را از عضلات انسان پاک میکند و در نتیجه قدرت، مقاومت در برابر خستگی و عملکرد ورزشی را بهبود میبخشد. بنابراین، مکمل UA ممکن است با مقابله با پیری عضلات، طول عمر را افزایش دهد.
اورولیتین A مستقیماً از رژیم غذایی حاصل نمیشود، اما ترکیباتی مانند اسید الاژیک و الاژیتانینهای موجود در آجیل، انار، انگور و سایر انواع توتها پس از متابولیزه شدن توسط میکروارگانیسمهای روده، اورولیتین A تولید میکنند.
اسپرمیدین
اسپرمیدین نوعی پلیآمین طبیعی است که در سالهای اخیر به دلیل پتانسیل آن در افزایش طول عمر و افزایش طول عمر مورد توجه قرار گرفته است. اسپرمیدین مانند NAD+ و CoQ10، مولکولی طبیعی است که با افزایش سن کاهش مییابد. اسپرمیدین مشابه UA توسط باکتریهای روده ما تولید میشود و باعث میتوفاژی - حذف میتوکندریهای ناسالم و آسیبدیده - میشود. مطالعات روی موشها نشان میدهد که مکمل اسپرمیدین ممکن است در برابر بیماریهای قلبی و پیری دستگاه تناسلی زنان محافظت کند. علاوه بر این، اسپرمیدین غذایی (که در انواع غذاها از جمله سویا و غلات یافت میشود) حافظه را در موشها بهبود بخشید. تحقیقات بیشتری برای تعیین اینکه آیا این یافتهها میتوانند در انسان تکرار شوند یا خیر، مورد نیاز است.
بر اساس تحقیقات منتشر شده در Scientific Reports توسط محققان دانشگاه پزشکی کیوتو در ژاپن، روند طبیعی پیری، غلظت اشکال طبیعی اسپرمیدین را در بدن کاهش میدهد. با این حال، این پدیده در افراد صد ساله مشاهده نشده است؛
اسپرمیدین میتواند اتوفاژی را تقویت کند.
غذاهایی که محتوای اسپرمیدین بالایی دارند عبارتند از: غذاهای گندم کامل، جلبک دریایی، قارچ شیتاکه، آجیل، سرخس، خرفه و غیره.
کورکومین
کورکومین ترکیب فعال موجود در زردچوبه است که خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی دارد.
زیستشناسان تجربی آکادمی علوم لهستان کشف کردهاند که کورکومین میتواند علائم پیری را کاهش دهد و پیشرفت بیماریهای مرتبط با سن را که سلولهای پیر مستقیماً در آنها دخیل هستند، به تأخیر بیندازد و در نتیجه طول عمر را افزایش دهد.
علاوه بر زردچوبه، غذاهای سرشار از کورکومین عبارتند از: زنجبیل، سیر، پیاز، فلفل سیاه، خردل و کاری.
مکملهای NAD+
هر جا که میتوکندری وجود داشته باشد، NAD+ (نیکوتین آمید آدنین دی نوکلئوتید) نیز وجود دارد، مولکولی که برای به حداکثر رساندن تولید انرژی ضروری است. NAD+ به طور طبیعی با افزایش سن کاهش مییابد، که به نظر میرسد با کاهش عملکرد میتوکندری مرتبط با سن سازگار است. این یکی از دلایلی است که تقویتکنندههای NAD+ مانند NR (نیکوتین آمید ریبوز) برای بازیابی سطح NAD+ توسعه داده شدهاند.
تحقیقات نشان میدهد که با افزایش NAD+، NR میتواند تولید انرژی میتوکندری را افزایش داده و از استرس مرتبط با سن جلوگیری کند. مکملهای پیشساز NAD+ ممکن است عملکرد عضلات، سلامت مغز و متابولیسم را بهبود بخشند و در عین حال به طور بالقوه با بیماریهای عصبی مبارزه کنند. علاوه بر این، آنها افزایش وزن را کاهش میدهند، حساسیت به انسولین را بهبود میبخشند و سطح چربیها را مانند کاهش کلسترول LDL به حالت عادی برمیگردانند.
زمان ارسال: ۲۴ ژوئیه ۲۰۲۴
